飲料調製

一 .能正確調製有酒精飲料與無酒精飲料 1. 以直接注入法 Building .、攪拌法 Stirring .、搖盪法 Shaking .、電動攪拌機法 Blending .等共四項調製雞尾酒 Cocktails .、混和酒 Mixed drinks .等有酒精飲料或無酒精飲料 Mocktails .。 二 . 能正確操作各式咖啡器具 Coffee Brewer .。 三 . 能正確擺切水果盤 Fruits Cutting .。

應用職務排行

2019 年 9 月企業希望應徵者擅長的技能包含飲料調製的 TOP 10 職務

排行 職務名稱 佔比
1 餐飲服務生 30.0%
2 調酒師╱吧台人員 25.2%
3 門市╱店員╱專櫃人員 15.6%
4 飯店或餐廳主管 4.5%
5 飯店工作人員 4.1%
6 餐廚助手 4.1%
7 儲備幹部 3.2%
8 工讀生 2.3%
9 店長╱賣場管理人員 2.1%
10 連鎖店管理人員 1.3%

2019 年 9 月應徵者具備的技能包含飲料調製的 TOP 10 職務

排行 職務名稱 佔比
1 餐飲服務生 11.0%
2 門市╱店員╱專櫃人員 10.7%
3 調酒師╱吧台人員 8.1%
4 售票╱收銀人員 3.9%
5 餐廚助手 3.6%
6 行政人員 3.5%
7 行政助理 3.0%
8 飯店工作人員 2.8%
9 作業員╱包裝員 1.7%
10 西點╱蛋糕師 1.7%

相關證照

排行 相關度 發照名稱 發照單位
1 丙級調酒技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心